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吃什么菜补钙最快最好 有利于孩子补钙长高的家常菜

2018-10-14 10:40:25
豆腐炖鱼1豆腐是大家熟知的高钙食物,消化吸收率达95%以上,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。 食材:草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒 做法: 1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。 2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。 3、放入鱼块,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。 4、加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮5分钟,入葱、姜和适量酱油、盐、糖。 5、转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可。 麻酱面2芝麻酱热量、脂肪含量较高,不宜多吃,一天控制在两勺即10克左右为佳。 食材:黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉 做法: 1、锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的豆芽烫过,捞起备用。 2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内,用勺子拌匀成糊状。 3、锅内放清水和盐,将面条煮熟。 4、把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。 黄豆炖猪蹄3黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。 食材:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 做法: 1、黄豆提前浸泡半天。 2、油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒。 3、加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。 4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐。转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可。 紫菜腐竹汤4腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”, 钙含量也较高,两者结合煮汤可以补钙健骨。 食材:黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐 做法: 1、腐竹提前用水泡开,洗净。 2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。 3、加入盐、紫菜搅匀关火,再撒入胡椒粉即可。光纤面板盒
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