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豆腐怎么做好吃 冬天怎么吃豆腐最健康

2018-10-14 10:40:19
豆腐怎么吃最营养豆腐+牛奶:不不论是豆腐还是牛奶都含有大量的优秀蛋白质,以及钙质,因此可以为身体补充充足的营养,能有效驱寒增强抵抗力,让冬季得到更好的滋补。 豆腐+鱼:豆腐和鱼是黄金搭档,这两种食材一块搭配不仅好吃,而且营养丰富,两种食物的营养成分不同,因此可以有效取长补短。 豆腐+肉蛋:虽然豆腐里面含有丰富的蛋白质和钙质,但是没有蛋氨酸成分,因此如果单独食用,可能营养吸收不够,因此可以搭配肉类或者蛋类,这样即可更好的吸收豆腐里面蛋白质。 2、豆腐配鱼类食物。这种搭配在火锅中十分常见,不仅美味,且营养非常全面丰富。鱼类食物中含有非常丰富的蛋白质,但苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中该物质的含量却很高,由此可见,双方相辅相成,取长补短,好处颇多。 吃豆腐的禁忌豆腐虽然营养丰富,但是不能过量吃,否则里面含有的蛋白质过量,容易影响身体吸收铁元素,也容易导致蛋白质消化不良,从而腹痛腹泻。豆腐里面含有大量的嘌呤,因此一旦过量食用就容易导致痛风。 过量吃豆腐还容易导致植物性蛋白质摄取过量,这会提高身体里面的氮废物,从而提高肾脏的负担,影响肝肾的健康。豆腐里面含有的皂角苷会排出身体里面的碘,长期大量吃容易导致身体缺碘。 豆腐怎么做好吃鲫鱼豆腐汤的做法1.先把鲫鱼宰杀处理好后冲洗干净,再用生姜擦拭锅底,倒入少许油,放入生姜和花椒 2.再放入鲫鱼小火把两面都煎成黄色,再倒入水,倒入少许料酒,放入干辣椒和泡发好的香菇 3.大火煮开后小火慢慢炖煮40分钟,再放入豆腐,放入盐炖煮十分钟,最后撒些胡椒粉以及香菜调味即可。 贴心提示: 1.煎鱼之前一定要用生姜擦拭锅底,这样可以避免煎鱼的时候鱼皮粘在锅上。 2.因为炖煮鲫鱼之前放入锅里煎,之后再放入锅里小火慢慢炖煮就可以出现奶白色的鱼汤。 家常红烧豆腐的做法1.先把豆腐冲洗干净后切成块状,再把油倒入锅里烧热,放入豆腐煎至一面金黄色,再翻另一面也煎成金黄色 2.之后把洋葱倒入底油中翻炒出香味,再倒入香菇和黑木耳,翻炒均匀后倒入豆腐,继续翻炒均匀 3.再放入盐,倒入老抽,倒入少许水,焖煮几分钟,撒些孜然粉搅拌均匀,倒入生抽继续翻炒均匀 4.最后倒入青红辣椒,翻炒至断生后盛出即可。电子标签 无源rfid
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